Sein ganzes Leben schon ist Denis Birchall Schäfer und Farmer. Er kommt von Dunlavin Co. Wicklow, Irland. Er ist einer der bekanntesten Brace-Handlers.

Er wurde 10 mal National Brace-Sieger und hat das Irish National ebenfalls

10 mal als Sieger im Einzel gefeiert. In 1995 und 2009 hat er das Brace am International (Supreme) gewonnen. 1996 gewann er One Man an his Dog.

Sein herausragendster Hund war seine Jan mit der er 3 mal in Serie (95, 96,

97) das Irische National gewann. Mit Flash und Mossie (Mossie ist 10 jahre alt und das dritte mal im Bracewettbewerb dabei) wird er am diesjährigen International wieder im Brace teilnehmen und seinen Titel vom letzten Jahr verteidigen. Dennis ist ein versierter Richter der im September in den USA das National richten wird.